お得な宴会プラン - エテルナ高崎

	卓盛	ビュッフェ
前菜	木ノ子と干しエビと挽肉の春雨サラダ	・サラダメランジェ・白魚のマリネマスタード風味・よだれ鶏のサラダ・点心盛り合わせ 2点・揚げ物盛り合わせ・豆腐と野菜のピリ辛旨煮・鮮魚のグリル香草風味・豚バラ肉のローストジンジャー風味・本日のお勧めパスタ・うどん(薬味山菜揚げ玉ネギ) ・チキンピラフカレー風味・デザート盛り合わせ・フルーツみつまめ
温前菜	茶碗蒸し
魚料理	焼帆立のピリ辛トマトソース
肉料理	豚肩ロース肉のロティ　ナメコポン酢ソース
お食事	鮭御飯
留椀	味噌汁
デザート	パティスリー　リアンのガトーショコラ　フルーツ添え

	コース	卓盛	ビュッフェ
冷前菜	木ノ子　小海老　梨　水菜のサラダ　和風チーズソース又は　御造り三点盛り（鮪　勘八　鰹）		・サラダメランジェ・色とりどりの小さな御造り・よだれ鶏のサラダ・点心盛り合わせ 3点・揚げ物盛り合わせ・海老のチリソース炒め・白身魚の唐揚げ薬味ソース・オースト牛サーロインのグリルスウィートポン酢ソース・本日のお勧めパスタ・ジャージャー麵・シーフードピラフサフラン風味・デザート盛り合わせ・フルーツみつまめ
温前菜	秋刀魚のコンフィ　おろしビーツのソース	穴子玉蒸し
前菜		海老　小柱　ベーコン　きのこのマリネほうれん草のサラダエスニック風又は　御造り三点盛り
魚料理	鮭　西京焼き	秋刀魚のコンフィ　柚子バターソース
肉料理	豚肩ロース肉のロティ　バルサミコ酢豚ソース	豪州産牛サーロインのグリエ　木ノ子のトマトクリームソース
お食事	きのこ御飯	きのこ御飯
留椀	赤出汁	味噌汁
デザート	パティスリー　リアンのガトーショコラ　フルーツ添え	パティスリー　リアンのガトーショコラ　フルーツ添え

	コース	卓盛	ビュッフェ
冷前菜	一口前菜6点盛り又は　本鮪入り三点盛り（本鮪　鰹　勘八）		・サラダメランジェスモークサーモン添え・鮮魚のカルパッチョ・洋風前菜盛り合わせ(4種) ・中華前菜盛り合わせ(3種) ・点心盛り合わせ 5点・揚げ物盛り合わせ・海老の中華風クリーム煮・白身魚のブレゼバジルソース・ミックスピザ・お勧めパスタ・オースト牛サーロインのローストビーフたまり正油バターソース・上海焼きそば・ちらし寿司・デザート盛り合わせ
温前菜	大海老のベーコン巻きポテトとインゲンの温かいサラダ　柚子バターソース	秋の味覚　オランダ揚げ　海老あんかけ
前菜		蟹とクラゲのタイ風サラダ又は　本鮪入り三点盛り
魚料理	白身魚ムースの貝殻焼き　アメリカンソース	メバルのポワレ　アンチョビソース
肉料理	豪州産牛サーロインのグリル　レフォール（洋わさび）ソース	豪州産牛フィレ肉　木ノ子のたまりユズバターソース
お食事	五目御飯	五目御飯
留椀	赤出汁	味噌汁
デザート	カシスとピスターチオのムース	カシスとピスターチオのムース

	コース	ビュッフェ
冷前菜	白身魚のムースと海の幸のサラダ仕立て又は　本鮪入り三点盛り（本鮪　勘八　平目）	・中華前菜4種盛り・鮮魚のカルパッチョ・洋風前菜 5種盛り・鶏肉と野菜のオイスターソース炒め・点心盛り合わせ 5点・白身魚の唐揚げ薬味ソース・大海老のクリーム煮・真鯛のグリル香草風味・海の幸のオムライスフレンチスタイル・お勧めパスタ・国産牛サーロインのローストピーフ柚子胡椒ポン酢ソース・あんかけ焼きそば・握り寿司・デザート盛り合わせ
温前菜	鯛かぶら蒸し
魚料理	カサゴのフリット　プッタネスカソース
肉料理	豪州産フィレ肉のグリエ　彩り野菜と特製正油のソース
お食事	浅利と筍御飯
留椀	味噌汁
デザート	ドライフルーツとナッツのフロマージュムース　カシスアイス添え