お得な宴会プラン - エテルナ高崎

	卓盛	ビュッフェ
前菜	蒸し鶏の和風シーザースサラダ　又は　御造り三点盛り	・サラダメランジェ・白魚のマリネマスタード風味・よだれ鶏のサラダ・点心盛り合わせ 2点・揚げ物盛り合わせ・豆腐と野菜のピリ辛旨煮・鮮魚のグリル香草風味・豚バラ肉のローストジンジャー風味・本日のお勧めパスタ・うどん(薬味山菜揚げ玉ネギ) ・チキンピラフカレー風味・デザート盛り合わせ・フルーツみつまめ
冷し鉢	冷し茶碗蒸し
温前菜	海の幸のメキシカンチリソース
肉料理	豚肩ロース肉のロティ　バターポン酢ソース
お食事	枝豆飯
留椀	味噌汁
デザート	パティスリーリアンのガトーショコラ

	コース	卓盛	ビュッフェ
冷前菜	チキンサラダのトルティーヤ巻き　ガスパチョソース又は　御造り三点盛り（鮪　勘八　鰹）		・サラダメランジェ・色とりどりの小さな御造り・よだれ鶏のサラダ・点心盛り合わせ 3点・揚げ物盛り合わせ・海老のチリソース炒め・白身魚の唐揚げ薬味ソース・オースト牛サーロインのグリルスウィートポン酢ソース・本日のお勧めパスタ・ジャージャー麵・シーフードピラフサフラン風味・デザート盛り合わせ・フルーツみつまめ
温前菜	白身魚のクネル　エダマメのブールブラン
前菜		夏野菜と烏賊グリルのサラダ　バジルソース又は　御造り三点盛り
冷し鉢		枝豆豆腐　旨出汁
魚料理	太刀魚　浜焼	キスのベニエ　温野菜添え　プッタネスカソース
肉料理	豚肩ロース肉のロティ　スパイシーポン酢サルサ	豪州産牛サーロインのグリエ　スパイシーポン酢サルサ
お食事	高菜飯	高菜飯
留椀	味噌汁	味噌汁（仙台味噌仕立て）
デザート	パティスリーリアンのガトーショコラ　旬のフルーツを添えて	パティスリーリアンのガトーショコラ

	コース	卓盛	ビュッフェ
冷前菜	一口前菜6点盛り又は　本鮪入り三点盛り（鮪　針魚　鰹）		・サラダメランジェスモークサーモン添え・鮮魚のカルパッチョ・洋風前菜盛り合わせ(4種) ・中華前菜盛り合わせ(3種) ・点心盛り合わせ 5点・揚げ物盛り合わせ・海老の中華風クリーム煮・白身魚のブレゼバジルソース・ミックスピザ・お勧めパスタ・オースト牛サーロインのローストビーフたまり正油バターソース・上海焼きそば・ちらし寿司・デザート盛り合わせ
温前菜	茄子と中国肉味噌の春巻き　麻辣ソース
前菜		真鯛のタイ風お刺身サラダ又は　本鮪入り三点盛り
冷し鉢		鱧（焼き　霜降り）と夏野菜　ポン酢ジュレ
魚料理	カマスとズッキーニの重ね焼き香草風味　バルサミコソース	焼き穴子のハニーレモンソース
肉料理	豪州産牛サーロインのグリル　カレー風味たまりバターソース	豪州産牛フィレ肉　メキシコ風
お食事	鯛めし	鯛めし
留椀	清汁（すましじる）	清汁（すましじる）
デザート	トロピカルアールグレイのガトー	トロピカルアールグレイのガトー

	コース	ビュッフェ
冷前菜	白身魚のムースと海の幸のサラダ仕立て又は　本鮪入り三点盛り（本鮪　勘八　平目）	・中華前菜4種盛り・鮮魚のカルパッチョ・洋風前菜 5種盛り・鶏肉と野菜のオイスターソース炒め・点心盛り合わせ 5点・白身魚の唐揚げ薬味ソース・大海老のクリーム煮・真鯛のグリル香草風味・海の幸のオムライスフレンチスタイル・お勧めパスタ・国産牛サーロインのローストピーフ柚子胡椒ポン酢ソース・あんかけ焼きそば・握り寿司・デザート盛り合わせ
温前菜	鯛かぶら蒸し
魚料理	カサゴのフリット　プッタネスカソース
肉料理	豪州産フィレ肉のグリエ　彩り野菜と特製正油のソース
お食事	浅利と筍御飯
留椀	味噌汁
デザート	ドライフルーツとナッツのフロマージュムース　カシスアイス添え